推荐内蒙经典特色美食！去旅游必吃的哦！

内蒙古自治区边境空阔，不光有着得天独厚的雄厚天然景观，并且有着浓烈的民族风情。今天就带您品尝内蒙古特色美食，眼馋的同伙不妨亲自去试试吧！

1.烤羊腿 （原文来自久久自媒体）

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道好菜名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。零丁烘烤的羊后腿不只比烤整羊时间快，并且加倍味道鲜美，食用轻易，烤羊腿遂逐渐取代了烤整羊。经由历久的成长，在羊腿烘烤过程中慢慢增加了各类配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐时代，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事歇息，并未征得成吉思汗赞成就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为切块烧烤了。其时，成吉思汗战事忙碌，并没有属意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。因为烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。今后，他天天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。此后，，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。跟着时间的流逝，栖身在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精辟，实行科学烹饪，它就慢慢成为目前宾馆、饭铺的名肴。

（原创文章www.jj00.com）

2.手把肉

手把羊肉是内蒙古有名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。极具民族特色，醇香味美。

3.扒驼掌

骆驼全身都是宝，尤以驼掌最珍贵。驼掌即四只大似蒲团的软蹄。因为它是骆驼躯体中最活跃的组织，故其肉质非常细腻富有弹性，似筋而更柔软。驼掌营养雄厚，历来就与熊掌燕窝猴头所齐名，是中国四台甫菜之一。

4.奶皮子

奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其外观凝聚一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精辟奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价格颇高。制做奶皮工艺简洁，但用料好多。味纯香，营养雄厚。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待高朋的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，照样敬奉祖先神灵，都是弗成贫乏的。

5.哈达饼

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统有名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下破碎，放到嘴里不消嚼，酥脆香甜等特点。

6.奶茶

先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至披发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺频频扬晾，待茶郛交融后即可饮用。